21.9.11

Como Preparar Sushi e Sashimi

Culinária Oriental - Como Preparar Sushi e Sashimi.  Tem gente que adora comida japonesa, mas não se arrisca a preparar as iguarias da culinária Japonesa.   Aprenda a arte e a magia da Cozinha Oriental. Adquira este ebook com 15 páginas ensinando a preparar Sushi e Sashimi em um método prático e fácil. Totalmente didático e explicativo com fotos e sistema passo a passo de como preparar e decorar os pratos. Os sushis acompanham o tradicional shoyo (molho de soja), e raiz forte a gosto como tempero, na hora de saboreá-lo. Mas  mas não deve usar o shoyo a ponto de o sashimi ficar nadando no molho. Tem que colocar uma quantidade menor, só para molhar de um lado e de outro, se for o caso. E não se deve mergulhar o peixe inteirinho no shoyu, como vemos por aí. Para acompanhar, saquê, que tanto pode ser servido gelado ou quente. Para quem não sabe os rodízios de sushi e sashimi fazem muito sucesso. Outra dica: Quando você for comprar o peixe, certifique-se de que seja fresco. O peixe fresco não tem cheiro forte. E se estiver inteiro, deve ter olhos claros e firmes, além de escamas bem fixas. Se procura por filés, observe descolorações e lugares macios, pois estes  são sinais de que o peixe não está tão fresco. Alguns peixes, por exemplo o salmão, são congelados depois de pescados. Estes devem ser completamente descongelados, na geladeira, antes de serem usados.... Veja mais na página de vendas do ebook culinária oriental.

0 comentários:

Postar um comentário